LissEllas senap

Upplevelse

	Golden	Slät stark och fyllig senap gjord med Oppigårds Golden ale. Beskan från ölen balanserar den starka senapssmaken. Mycket god till många olika lite kraftfulla maträtter.

	Golden	Grov konsistens senap med hela gula och bruna frön som lätt går sönder och släpper fram sin enneboende smaker när du tuggar dom. Sin karaktär får senapen från Oppigårds utmärkta Single Hop ale. En frisk beska med tydliga blommiga toner. God till många charkprodukter och ostar.

	Porter	Kraftfull stark och samtidigt rikt söt senap med Oppigårds smakrika porter. Hela korn som ligger inbäddade i porterns tunga smaker. Choklad, lakrits och samtidigt en fyllig sötma. Något för senapentusiasten att avnjutas i de flesta sammanhng du kan tänka dig.

	S-Special VM-GULD	Mycket stark och något söt komplex senap med massor av smaker. En fullvuxen senap som gifter ihop sig med många olika maträtter. Passar tlll korvar, skinka, ostar mm.

	Söt och stark VM-GULD	Söt och stark senap med lång varm eftersmak. Mycket smakrik och välbalanserad. Passar bra till korv, ost, skinka, griljering, grillsås, dressing eller den egna gravlaxsåsen.

	Julsenap VM-GULD	Till jul gör vi även en special variant av den sötstarka.

	Söt och mellan	En söt, slät och lite mindre stark senap med många ljusa toner. Utmärkt där du vill ha en god mild senapssmak till korven eller skinkan.

	Skånsk	Stark och grov med en frisk senapssmak. En skånsk senap som även många skåningar gillar. Passar bra till korv eller olika senapssåser, t.ex. blandad med cream fraich till kyckling eller fisk.

	Grov VM-BRONS	Grovmald osötad dijonsenap som är stark och fruktig. God som tillbehör till många olika sorters mat, som den är eller i form av senapssmör. Går även utmärkt att använda i dressingar, i köttfärsrätter eller grytor eller varför inte pröva den i en marmelad eller äppelmos.

	Fin	Osötad dijonsenap med en mycket stark och ren senapssmak. Suverän till matlagning i såser och dressingar eller när du vill ha en riktigt intensiv senapsupplevelse. Kan var Sveriges starkaste senap utan att för den skull förstöra smaklökarna.

	Herrgård	En slät lätt sötad senap med calvados och enbär. Fruktig äpplig karaktär med en viss beska från enbären. Utmärkt till kött (gärna vilt), chark och såser. Calvadosen är fatlagrad i fyra år.

	Islay rökig whiskey senap	En kraftfull grov och mörk senap med tydliga karaktär av rökig single malt whikey från ön Islay som balanseras av styrkan och frukten i det Dalaodlade bruna senapsfröt. Lång rökig eftersmak.

	Highland fruktig whiskey senap	En grov mörka senap med en poetisk balans mellan kraften i det bruna senapsfröet och styrkan och frukten i en single malt från det nordligaste av skottlands fastlands destillerier. Lång eftersmak.

	Speyside fyllig whiskey senap VM-SILVER 2010	En krämig slät stark senap med intensiv styrka och hetta både från senapen och från en ren och fyllig whiskey från Speyside. Här upplever du en njutbar lång eftersmak. Gos som den är till korvar. Passar även bra till gräddiga såser eller varför inte i en spännande kakfyllning.

	Lingonsenap VM-SILVER	Fruktig, lite syrlig, något söt senap med smak av skogens lingon och med hetta av senap. God till grova korvar, söndagssteken eller varför inte till den grillade hamburgaren.

	Fänkål Mejram	En osötad helkornssenap på gula och bruna frön där grovkrossad fänkål möter mejramens toner. Väldigt god till fisk, potatisrätter, grönsaker, korvar mm.

	Rosmarin Timjan	En örtkryddad grov het senap med tydliga smaker av timjan och rosmarin. Endast lätt sötad. Passar utmärkt till grönsaker, chark, lamm, ostar mm.

	Senapsdressing VM-BRONS	En krämig senapsdressing med färspressad vitlök och massor med örtkryddor. Färdig att använda. God till vanlig sallad eller i en snabb potatissallad.












	Senapsolja	Oljan är extra fin kallpressad ur våra ekologiskt odlade senapsfrön. Rik på omega 3 och omega 6. En mild, fruktig olja med lätt nötsmak som avslutas med en varm senapston. Passar till all matlagning, bakning och dressingar.