Söt och stak........ Julsenap.............
S-Special............
Söt och mellan..
Skånsk................ Herrgård............. Grov..................... Fin........................ Senapsdressing Senapsolja.........
Senap som upplevelse
 |
S-Special
VM-GULD 2008 och 2009  |
Mycket stark och något söt komplex senap med massor av smaker. En fullvuxen senap som gifter ihop sig med många olika maträtter. Passar tlll korvar, skinka, ostar mm. |
 |
Söt och stark
VM-GULD 2010 VM-SILVER 2008  |
Söt och stark senap med lång varm eftersmak. Mycket smakrik och välbalanserad. Passar bra till korv, ost, skinka, griljering, grillsås, dressing eller den egna gravlaxsåsen. |
 |
Julsenap |
Till jul gör vi även en special variant av den sötstarka. |
 |
Söt och mellan |
En söt, slät och lite mindre stark senap med många ljusa toner. Utmärkt där du vill ha en god mild senapssmak till korven eller skinkan. |
 |
Skånsk |
Stark och grov med en frisk senapssmak. En skånsk senap som även många skåningar gillar. Passar bra till korv eller olika senapssåser, t.ex. blandad med cream fraich till kyckling eller fisk. |
 |
Grov
VM-BRONS 2008
 |
Grovmald osötad dijonsenap som är stark och fruktig. God som tillbehör till många olika sorters mat, som den är eller i form av senapssmör. Går även utmärkt att använda i dressingar, i köttfärsrätter eller grytor eller varför inte pröva den i en marmelad eller äppelmos. |
 |
Fin |
Osötad dijonsenap med en mycket stark och ren senapssmak. Suverän till matlagning i såser och dressingar eller när du vill ha en riktigt intensiv senapsupplevelse. Kan var Sveriges starkaste senap utan att för den skull förstöra smaklökarna. |
 |
Herrgård |
En slät lätt sötad senap med calvados och enbär. Fruktig äpplig karaktär med en viss beska från enbären. Utmärkt till kött (gärna vilt), chark och såser. Calvadosen är fatlagrad i fyra år. |
| NYHET ! | Islay rökig whiskey senap |
En kraftfull grov och mörk senap med tydliga karaktär av rökig single malt whikey från ön Islay som balanseras av styrkan och frukten i det Dalaodlade bruna senapsfröt. Lång rökig eftersmak. |
| NYHET ! | Highland fruktig whiskey senap |
En grov mörka senap med en poetisk balans mellan kraften i det bruna senapsfröet och styrkan och frukten i en single malt från det nordligaste av skottlands fastlands destillerier. Lång eftersmak. |
| NYHET ! | Speyside |
En krämig slät stark senap med intensiv styrka och hetta både från senapen och från en ren och fyllig whiskey från Speyside. Här upplever du en njutbar lång eftersmak. Gos som den är till korvar. Passar även bra till gräddiga såser eller varför inte i en spännande kakfyllning. |
 |
Lingonsenap
VM-SILVER 2009
|
Fruktig, lite syrlig, något söt senap med smak av skogens lingon och med hetta av senap. God till grova korvar, söndagssteken eller varför inte till den grillade hamburgaren. |
 |
Fänkål Mejram |
En osötad helkornssenap på gula och bruna frön där grovkrossad fänkål möter mejramens toner. Väldigt god till fisk, potatisrätter, grönsaker, korvar mm. |
 |
Rosmarin Timjan |
En örtkryddad grov het senap med tydliga smaker av timjan och rosmarin. Endast lätt sötad. Passar utmärkt till grönsaker, chark, lamm, ostar mm. |
 |
Senapsdressing
VM-BRONS
2008 och 2010  |
En krämig senapsdressing med färspressad vitlök och massor med örtkryddor. Färdig att använda. God till vanlig sallad eller i en snabb potatissallad. |
|
Senapsolja |
Oljan är extra fin kallpressad ur våra ekologiskt odlade senapsfrön. Rik på omega 3 och omega 6. En mild, fruktig olja med lätt nötsmak som avslutas med en varm senapston. Passar till all matlagning, bakning och dressingar. | |
|