Grov ganska stark senap

40 gr Liss Ellas brunt frö
40 gr Liss Ellas gult frö
2 dl vatten

1½ msk vinäger
knappt 1 tsk salt
3 msk olja (neutral tex rapsolja)

Dag 1.  Blötlägg fröna i vattnet över natten.

Dag 2.  Tillsätt övriga ingredienser.  Kör i mixer 3-5 min. (Måste peta ner senapskornen några gånger från kanten.) 

Senapen kan förvaras några veckor i kylskåp.  Vill du ha mildare smak kan lite senap blandas med vispgrädde eller Crème Fraiche.

Tillbaka